中国坚决制止餐饮浪费行为

Китай борется с разбазариванием еды

2020年8月14日

习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。习近平指出，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

Генеральный секретарь ЦК КПК Си Цзиньпин лично отдал распоряжение пресечь разбазаривание еды в стране. Он отметил: несмотря на то, что Китай несколько лет подряд собирает богатый урожай зерновых, нельзя забывать об экономии продовольствия и обеспечении продовольственной безопасности, особенно на фоне новых вызовов коронавирусной инфекции.

中国餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心。2018年，《中国城市餐饮食物浪费报告》披露，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费达38%，学生盒饭有1/3被扔掉。这些资料还显示，2015年我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就相当于3000万至5000万人一年的食物量。

Масштабы разбазаривания еды в Китае довольно велики. По данным 2018 года, с каждым приемом пищи среднестатистический едок в Китае выбрасывает 93 грамма еды, что составляет 11,7% от объема трапезы. На больших приемах этот показатель вырастает до 38%, в студенческих столовых составляет порядка 1/3. Такие данные проведены в «Докладе о расточительстве продуктов питания в китайских городах». Согласно документу, лишь за 2015 г. Китай разбазарил такое количество еды, которым можно было бы кормить 30-50 млн. человек в течение года.

过去一些地区在操办红白喜事时，还习惯相互攀比、大操大办。针对这一风气，长沙市对办酒规模、酒席标准进行了严格约束。

Раньше расточительство особенно было заметно на банкетах, устроители которых швырялись деньгами, чтобы показать свой статус. На борьбу с такими привычками поднялся город Чанша, разработавший жесткие меры для организаторов приемов.

“党风连着民风，党员干部带头了，群众铺张办酒之风也大大收敛”。长沙县福高村党支部书记熊伟说，现在村民家里操办红白喜事，吃的是普普通通的农家菜，喝的是当地自酿米酒，满地狼藉、桌上堆满剩菜剩饭的情况也有了很大的改观。

«Партийный стиль повлиял на общественные нравы. Примеру членов партии и чиновников последовали и в городах, и в сельской местности», - заявил секретарь партийной ячейки села Фугао в окрестностях Чанша Сюн Вэй. По его словам, сегодня в деревнях застолья стали проще. После них столы уже не ломятся от тарелок с недоеденной пищей и бокалов с недопитым вином.

从一份号召到成为全民习惯，大家纷纷表示：“即使生活一天天好了，也没有任何权利浪费！”

Экономия еды в Китае входит в привычку. Сегодня в обществе сформировалось понимание того, что даже на фоне постоянного повышения качества жизни не стоит разбрасываться едой.